Algunas Cualidades De Los Alimentos Orgánicos

En los Estados Unidos, la palabra “orgánico” aparece en bandejas de carne, cajas de leche, cubiletes de huevos, en empaques de queso y otros alimentos. Para que un alimento esté etiquetado como orgánico se necesita que durante su producción no se haya acudido a agroquímicos sintéticos, a  la irradiación y a organismos modificados con ingeniería genética.

Hablar de productos sin químicos es una falacia, puesto que todo los alimentos están compuestos por químicos orgánicos (complejos químicos que contienen carbono). Lo que rechazan las estrategias orgánicas de producción de alimentos es el uso de elementos que no sean seguros, en especial en un mundo en el que cada vez hay más preocupación sobre las consecuencias de consumir alimentos, que no son de tipo orgánico.

En los Estados Unidos la agricultura orgánica es uno de los sectores que más ha crecido últimamente. Consecuentemente, la demanda de alimentos orgánicos crece alrededor de un 20% cada año, debido a que muchos granjeros se han dado cuenta de que los cultivos orgánicos son muy rentables y mucho menos riesgosos para su salud. En los cultivos orgánicos no se permite el uso de fungicidas de tipo sintético, con lo que los granjeros no se ven expuestos a estos productos, a la vez que cuidan el medio ambiente y obtienen productos inocuos para la salud de las personas.

La leche no orgánica proviene de granjas en las que se usa ganado modificado genéticamente, además de antibióticos y pesticidas sintéticos. Sobre estas prácticas existen varias preocupaciones y por ello muchos consumidores prefieren los alimentos que han sido obtenidos mediante métodos orgánicos. En el caso de los productos de origen animal, en las granjas orgánicas los animales son alimentados con productos 100% naturales, con lo que se le asegura al consumidor productos libres de hormonas, antibióticos y transgénicos.

En la actualidad, muchas personas no quieren exponerse a productos que puedan poner en riesgo su salud y una manera de evitarlo es optar por consumir alimentos orgánicos. Estos alimentos pueden costar un poco más, pero ofrecen muchos más beneficios que los alimentos tradicionales, por lo que muchos consumidores prefieren pagar un poco más para obtener alimentos de mejor calidad y más seguros.

De esta manera, no es de extrañarse la popularidad que tienen los alimentos orgánicos. Por otra parte estos alimentos no sólo son benéficos para la salud del consumidor, sino que también ayudan a la preservación del medio ambiente. Consecuentemente, los alimentos orgánicos son una manera de ofrecer productos de calidad, a la vez que se cuida la naturaleza.