Ventajas De Una Dieta Orgánica

Es posible haber escuchado que consumir alimentos orgánicos tiene muchas ventajas, lo cual es totalmente cierto. En primer lugar, cuando se consumen dichos alimentos, se consumen productos saludables. Esto se debe a que estos alimentos no tienen residuos tóxicos, que por lo general provienen de pesticidas, fertilizantes sintéticos y preservativos. Todas estas sustancias son nocivas para la salud y pueden estar presentes en los alimentos cultivados de forma tradicional. Aunque estos productos, están presente en cantidades mínimas, pueden ser peligrosos para el organismo a largo y mediano plazo. 

Como los alimentos orgánicos no contienen sustancias artificiales, el organismo los asimila de forma adecuada, lo que no permite que las funciones metabólicas se vean afectadas. De hecho muchos expertos, en materia de nutrición, han concluido que la mayoría de padecimientos degenerativos provienen de consumir alimentos que no son saludables. 

Otra de las ventajas de una dieta orgánica, es que se consumen alimentos que han sido sembrados en suelos tratados con fertilizantes de origen natural. Esto permite obtener productos mucho más ricos en nutrientes, porque tienen altos niveles de vitaminas, en especial de vitamina C. Aparte de esto, los alimentos orgánicos cuentan con un alto porcentaje de calcio, magnesio, cromo y hierro; los cuales son minerales antioxidantes que son efectivos en la prevención de varias enfermedades.  

Los alimentos producidos de forma orgánica tampoco contienen aditivos sintéticos. Dichos aditivos pueden causar afecciones a la salud como problemas cardiacos, deficiencias de calcio en huesos, fuertes dolores de cabeza e hiperactividad.  Además, varias investigaciones han permitido concluir que la aplicación de aditivos sintéticos en los cultivos, en la producción de alimentos o en la conservación de los mismos; no es necesaria y que tranquilamente se puede prescindir de ellos. 

Siguiendo con las ventajas de los alimentos orgánicos, hay que mencionar que ellos no contienen pesticidas. En la actualidad, un número considerable de pesticidas es usado  en los procesos agrícolas, con ello es posible que los alimentos producidos de esta forma terminen con residuos de pesticidas. Varios estudios científicos han podido encontrar una fuerte conexión entre los pesticidas y enfermedades como las alergias, el asma e incluso el cáncer. Además de esto, cuando se usan pesticidas el granjero también puede verse afectado en su salud, lo cual es muy común en países en vía de desarrollo, en los que hay poca regulación con respecto al uso de pesticidas. Además de esto, es bien conocido que cuando se usan pesticidas se daña seriamente el medio ambiente, lo que tienen consecuencias devastadoras en toda la sociedad.